روش تهیه کوکوی ۲ رنگ مجلسی برای همه ذائقهها
تاریخ انتشار: ۲۵ تیر ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۴۱۸۰۸۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکوی دو رنگ از دو نوع کوکوی سبزی و کوکوی سیب زمینی تشکیل شده است و برای پذیرایی از مهمان جلوه خاصی به سفره میدهد. اگر شما طرز تهیه کوکوسبزی و کوکو سیب زمینی را بدانید ساخت کوکوی دو رنگ برایتان بسیار آسان است. در ادامه دستورات لازم برای تهیه کوکوی دو رنگ را برایتان بیان میکنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم:
سیب زمینی - یک کیلوگرم
تخم مرغ - ۱۳ عدد
نمک - ۱۲ گرم
فلفل قرمز- ۵/۲ گرم
بکینگ پودر- ۳ گرم
زردچوبه - ۳ گرم
روغن مایع - ۱۵۰گرم
زعفران حل شده در آب جوش - نصف استکان
مواد لازم کوکو سبزی
سبزی کوکو (تره-جعفری-گشنیز) – یک کیلوگرم
تخم مرغ - ۱۲ عدد
نمک - ۱۳ گرم
بکینگ پودر- ۳گرم
فلفل سیاه ۲.۵ گرم
روغن - ۱۵۰ گرم
زردچوبه - ۳گرم
ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و رنده میکنیم سفیده تخم مرغ و زرده را از هم جدا و سفیده را با بکینگ پودر خوب هم میزنیم تا حسابی پف کند.
زرده را با نمک هم بزنیدتا خوب غلیظ شود، سپس زرده، سفیده و سیب زمینی رنده شده را به همراه نمک، فلفل و روغن و زعفران خوب مخلوط میکنیم و بعد در ظرفی نچسب و در دار بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا مغز پخت شود در ادامه سبزیهای کوکو را خوب شسته و ضدعفونی و خوب ساطوری میکنیم.
تخم مرغها را به همراه نمک، فلفل سیاه زردچوبه، روغن وبکینگ پودر خوب مخلوط میکنیم و زمانیکه کوکوی سیب زمینی کاملا پخته شد مایع کوکوسبزی را روی آن قرار دهید وبا حرارت ملایم صبر میکنیم تا کوکوی سبزی هم پخته شود.
زمانیکه کوکوی سبزی نیز کاملا پخته شد به وسیله در ماهیتابه مایع کوکوی دو رنگ را برمیگردانیم بهطوری که حالا در قسمت زیر کوکوسبزی و کوکوی سیب زمینی در قسمت بالا قراربگیرد و کوکوی سبزی به صورت لوز یا مربع برش میدهید و یک در میان تکههای برش زده را برمیگردانیم و در داخل ظرف مد نظرمان چیدمان میکنیم لازم به توضیح است که این کوکوی دورنگ نوعی پیش غذا در مجالس محسوب میشود، ولی در منزل به عنوان یک غذای کامل میتوان استفاده کرد.
نمک این غذای مجلسی زیاد است و برای تهیه آن درحجم کمتر در منزل میتوانید میزان نمک را کاهش دهید.
منبع: روزنامه خراسان
انتهای پیام/
چگونه کوکوی ۲ رنگ درست کنیم؟منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۴۱۸۰۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت انواع سبزیجات برگی و غیربرگی در میادین میوه و ترهبار
به گزارش خبرگزاری مهر، سازمان مدیریت میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران، قیمت انواع سبزیجات برگی و غیربرگی در میادین و بازارهای میوه و تره بار به شرح زیر اعلام کرد؛
هر کیلوگرم بادمجان ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم بادمجان دلمه و لامپی ۱۴ هزار تومان
هر کیلوگرم پیاز سفید صدفی نو ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم پیاز زرد ۱۸ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم پیاز قرمز ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم انواع پیاز ریز ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم تره فرنگی ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم ذرت شیرین ۲۸ هزار تومان
هر کیلوگرم ذرت معمولی ۱۴ هزار تومان
هر کیلوگرم سبزی پاک کرده ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم انواع سبزی جور ۱۸ هزار و ۳۰۰ تومان
سبزی خوردن پاک کرده بسته بندی ۳۰۰ گرم ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم نعنا جعفری ۱۸ هزار و ۳۰۰ تومان
هر کیلوگرم سیب زمینی ریز ۱۱ هزار تومان
هر کیلوگرم سیر تازه با برگ ۳۷ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل دلمهای رنگی ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل دلمه سبز ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم انواع فلفل ریز (شیرین، تند، کبابی و غیره) ۲۵ هزار تومان
هر کیلوگرم فلفل کاپی و شمشیری ۳۳ هزار تومان
هر کیلوگرم کاهو پیچ (سالادی) ۱۴ هزار و ۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم کاهو رسمی پاک کرده ۱۶ هزار تومان
هر بسته کاهو فرانسوی ۲۷ هزار تومان
هر کیلوگرم کدو مسمایی ۲۱ هزار تومان
هر کیلوگرم کرفس ۱۲ هزار تومان
هر کیلوگرم کلم بروکلی ۲۰ هزار تومان
هر کیلوگرم کلم سفید ۷,۵۰۰ تومان
هر کیلوگرم کلم قرمز ۷,۵۰۰ هزار تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی بوته رس ۱۵ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی گلخانهای و خوشهای ۱۵ هزار و ۹۰۰ تومان
هر کیلوگرم گوجه فرنگی گیلاسی، زیتونی، ریز فله و غیره ۴۵ هزار تومان
هر کیلوگرم لوبیا سبز قیطونی ۳۲ هزار تومان
هر کیلوگرم هویج فرنگی و ایرانی ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان
کد خبر 6090959